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岩国市の人気ラーメン店！支店のオープンラッシュが目覚ましい勢いのあるお店です。今回は久しぶりに階杉の味噌ラーメンをオーダー！麺が札幌の西山製麺の卵麺から、棣鄂の低加水ストレート麺に変更されていました。これまでの製麺所に加えて新たに棣鄂を採用し、今現在は色んなスープと麺を試してるんだそう！常に進化を目指して試行錯誤、素晴らしいですね(^-^)階杉の味噌ラーメンは丼が汁なし担々麺の丼でユニーク。ただこの日はスープがぬるい…笑階杉にして珍しいのですが、味噌ラーメンはやはり熱々じゃないと美味しくないです_:(´ཀ`」 ∠):西山製麺の採用を止めるとなると味噌ラーメンはそのうちメニュー落ちしそうな気もします。次回は杉二郎食べます！ご馳走さまでした！
@menrui2016
5階惣菜売場
カナキン
ぴろリポ
@menrui2016
支店のオープンラッシュが目覚ましい勢いのあるお店です。
今回は久しぶりに階杉の味噌ラーメンをオーダー！
麺が札幌の西山製麺の卵麺から、棣鄂の低加水ストレート麺に変更されていました。
これまでの製麺所に加えて新たに棣鄂を採用し、今現在は色んなスープと麺を試してるんだそう！
常に進化を目指して試行錯誤、素晴らしいですね(^-^)
階杉の味噌ラーメンは丼が汁なし担々麺の丼でユニーク。
ただこの日はスープがぬるい…笑
階杉にして珍しいのですが、味噌ラーメンはやはり熱々じゃないと美味しくないです_:(´ཀ`」 ∠):
西山製麺の採用を止めるとなると味噌ラーメンはそのうちメニュー落ちしそうな気もします。
次回は杉二郎食べます！
ご馳走さまでした！