11:20頃 初訪。

岩国駅西口から徒歩8分ほどで店舗に到着。

先客7名、後客3名。
券売機はなく壁際のカウンター席左端へ案内され、メニューを拝見し口頭注文、後会計制です。

直ぐに冷えたグラスとスーパードライ小瓶が到着し、一人乾杯〜♪
グビッとグラス一杯を一気に飲み干すと…

着席後2分ほど着丼です…早っ^^;

先ずはスープを一口…
細かな油玉がビッシリと表層を覆った白濁したスープは豚骨のクセは強くなく、程好いコクのあるクドさない美味しい豚骨スープです。

大砲麺工房製の白肌ストレート細麺はプツプツッとした心地良い歯切れで、豚骨スープを確りとリフトしてくる小麦香る美味しい麺です。

薄めカットの豚ロースチャーはシットリ柔らか仕様、味玉は黄身シットリネットリ状で、スーパードライと共に美味しくいただけました。

細切りキクラゲが麺に絡むとコリッと食感がナイスアクセントで、スープ少し残すつもりが気付けば丼を持ち上げグビッと美味しく完食・完飲で…丼の底には「今できるベストを尽くす」の文字が…

伝票を持ってレジにてPayPay払いで支払いを済ませ退店〜
ごちそうさまでしたぁ〜♪