豚骨ラーメン（辛）860円

岩国市の常時進化型ラーメンを標榜している「階杉」！

常時進化型とは、「常に進化し続ける」とのいみですが、このお店は本当にその通りのお店です✨

どのメニューも食べるたびに進化しているポイントが見つかる、食べる楽しみのある貴重なお店！

ラーメン好きとしては目が離せないお店になっています✨

そんな階杉さんの原点である豚骨ラーメン。

今回はそんな豚骨ラーメンを7年ぶり？くらいにオーダー！

これが進化しまくりでバチクソ美味しかった❣️

臭みの無いニューウェーブ系の博多ラーメンといった仕上がりで、福岡に行きたい欲求を完全に満たしてくれるハイスペックな豚骨ラーメン！

濃度と旨味の絶妙なバランスの豚骨スープ、本場福岡から取り寄せるバリカタ極細麺が最高に美味！

そこにピリ辛ダレが加わる事で完成度がグンと高まっています！

こんなハイクオリティのラーメンが日常的に食べられる岩国市民は幸せですね！

一◯も一風◯も無くても十分に楽しめる博多ラーメンが岩国にはあります！

このスープと温玉豚まぜご飯の相性も抜群😆

汁なし担々麺の最後の美味しいところを楽しめる最高のサイドメニューでした✨

魚介豚骨つけ麺はまだ食べた事ないので次回狙ってみたいと思います。

ご馳走さまでした