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「ブレンド正油」@らーめん 萬亀の写真2022年10月20日

茶濁したスープのらーめんは見た目から濃厚な一杯です。スープは動物と魚介を合わせたもので濃厚です。動物と魚介の割合は半々くらいで両方の旨味がよく出ていてなかなかです。動物と魚介それぞれのいいところが出ていてとてもバランスがいいです。濃度は高めながらなめらかな口当たりでしつこさがないギリギリの感じでとてもいいです。
麺は中太麺でスープと絡んでなかなかです。チャーシューは分厚いもので旨味があってなかなかです。メンマはよくあるもので普通です。

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