４月１３日
池袋へ着く手前にある、よく店が変わる場所のラーメン屋に入ってみました

２１時半頃到着
入口玄関先みたいな所にある券売機を見ると、大盛りも同額であることが書いてあったので
『らー麺大盛』（７００円)と
サイドに『自家製餃子』（３５０円）と『ライス』（１５０円）の食券を買って入店

入口からすぐのところにカウンター席があったので、一人でしたからそこに座ろうとすると
先客２人と空いていたこともあり
「お好きな席へどうぞ」と広めの４人掛けテーブルの方へ案内してくれました
お冷やは卓上のコップと水差し、熱いおしぼりは持ってきてくれます

まだ開店してからそれほど期間は経っていませんから、新しくてキレイな店内です
以前あった店にも入ったことはなかったので、外観の印象よりも広いのにちょっとおどろきました
内装もお洒落な感じもありながら、なんとなく親しみを持てる雰囲気
BGMは洋楽のロックで耳馴染みが良いですし
広めのテーブルに案内してくれたこともあり
なんだかかなり居心地が良い空間でした

卓上には、魚粉、胡椒、一味、醤油、酢、ラー油、おろしニンニク
けっこう充実したラインナップでした

約７分、餃子に調理タイミングを合わせてくれたようで、ほぼ同時に登場
濁りのあるスープのラーメンです

麺は中細か中くらいのほぼストレート
つるつるした麺肌でのど越し良く
噛むとモチモチのなかなか美味しいもの
麺量はラーメン大盛でたしか２３０グラムだそうで、食べやすいこともありするする無くなります
スープは濁りのある醤油に、魚粉とタマネギみじん切りで風味を加えているようです
出汁の詳細はわかりませんが、濁った魚介系ということで分類は“豚骨魚介”にしておきます
頂上にかかっている、ふわっとした魚粉の効果もあり
魚の風味が強調された、優しい感じのスープ
さらっとしたあっさり系の豚骨魚介といった印象です
若干の甘味と少ししょっぱい感じはあり、後味は微妙でも
食べている間は玉ねぎみじん切りの効果もあるのか
とても飲みやすく口に合って、すいすい完飲できてしまいました
メンマは太くてしゃきしゃきした歯切れの良さがあります
チャーシューはバラ肉１枚、味が濃いめでご飯のおかずにもなりそうです
海苔が１枚、きざみネギときざみ浅葱も乗っていました

とても居心地が良いのが印象的でした
あっさりした豚骨魚介も食べやすく、気に入りましたし
未食のつけ麺とチャーハンも食べに行きます
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７４点 自家製餃子　[餃子/焼]
※餃子の画像はピクマプの餃子マップに！（http://picmap.supleks.jp/point/905）

やや大きめの餃子が５個
しっとりと焼かれた皮に、餡がパンパンにつまっていつ食欲をそそる見た目
たまたまか少し生焼け気味の仕上がりは、好みが分かれそうですが
レアな肉が好きな自分には美味しく
餡のしっかりとした味付けも美味しくいただけました