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コメント
こんばんわ～♪
連食お疲れ様！二軒目は此方を選びましたか！
此方も何度か訪問しているのですが、まだ美味しい一杯に出会えてません（＞＜）
味噌がメインの様なイメージなのですが、種類が多くて何を食べて良いのか迷います・・・
限定で塩を始めた様ですが、何か物足りなさを感じます。
voice50 | 2009年4月15日 20:48埼玉のラーメン本を購入してはや２年。
閉店されたり、移転されたり。ＲＤＢと見比べるとかなりの変化が＾＾；
『さいたま市遠征』は何時も何時も空想だけで終わってしまいます。
今年こそ！ 行きますよ！
やはり電車かな＾＾； 久喜経由でｗｗｗ
ランディ | 2009年4月16日 07:24☆こんばんは、ランディさん。
此方のお店が在る場所は、ＲＤＢのマップでも
分る通りＪＲ武蔵浦和駅西口目の前に在る建物の２階で、
初めて訪問した私でも直ぐに見つける事が出来ました。
お近くに来た時は是非どうぞ。
因みに、「ラーメン館銘店めぐり」（旧ラーメンアカデミー）に今月の
３日に新潟燕三条ラーメンの新店がオープンしました。
☆こんばんは、voice50さん。
「ラーメン館銘店めぐり」内に今月ＲＤＢ未登録の新店「なおじ」が
出来たので此方に訪問しようか迷いましたが、「春塩らーめん」
が美味しそうだったので此方を選びましたが、
此方のお店は味噌がメインでしたか知りませんでした。
またぞう | 2009年4月19日 16:32
武蔵浦和まで来て此方を素通りする訳には行かず、仕事で訪問する予定時間にも余裕が有るので本日２食目は、ラーメン館銘店めぐり内に在る此方のお店です。
店舗外に設置して在る自販機で首題「春塩ラーメン」の食券を購入し入店。その際店員さんから『大盛サーピス出来ますが』と声が掛りましたが２食目なので辞退し普通盛りでお願いしました。
先客は、７名でリーマン風の方が多いですね。
又、此方のお店も出来上がりが早く食券を渡してから２～３分程で出来上がり目の前にワサビの匂いが漂うラーメンが運ばれて来ました。店員さんに撮影の了解を得て「カシャ！」。
其れではスープから頂きます。塩にしては濁りが有るスープは柚子の酸味を微かに感じ、塩加減は丁度好く成熟した風味のスープで、次に器の淵に載っているワサビをスープに投入し飲んで見ます。ワサビの辛さは鈍舌には余り感知出来ませんが、スープは円熟味を増した様で旨さが増加しました。
麺は、ウエーブが有る中細のチョイ硬めの茹で加減で、モチモチ感が有り美味しい麺です。具は、８～９㌢のチャーシュー２枚・メンマ・玉子1/2・水菜などが盛付けられています。又、普通盛りでは麺の量が少ないと思いますが大盛りサーピスが有るので其の点はクリアーしていますね。ご馳走様でした。