Item: 庵悟
Rating: 95
Author: ハイライター

95点

平日の11時35分頃に到着、待ち無し、前客4人、後客8人でした。帰る際にも待ちは発生していませんでした。
食券を渡したのち、8分ほどで運ばれてきました。

スープは煮干しのすっきりとした味と香りがしました。醤油ではない煮干しスープを初めて食べましたが、非常に好みでした。
麺は細目のパッツン系でした。
前回の黒煮干しそばから、具が生玉ねぎとバラ海苔に変わっていて、生玉ねぎでダレた舌がすっきりとして、バラ海苔で香りが追加されました。
今回は、メンマのごま油の風味がよく感じられたのも、塩ならではなのかな？
塩分のことも考えましたが、今回は完飲しました。美味しかったです。