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平日昼14時頃訪問。石川台からも洗足池からもちょっとだけ駅から離れますが洗足池から石川台方向だと車線左側に面したお店。店主さんは以前矢口渡で二郎系のマルハチというラーメン屋さんをやっており何回かお世話になっておりましたがこの地に新規一転オープンした模様。メニューは醤油と塩、デフォと特製。後ご飯物。トッピングに雲呑があり当日は海老。醤油好きなので醤油で。なんだったら特製(1150円)で。待ち時間で卓上見るとブラックペッパーのみ。4分位で着丼。具は味玉、ネギ、メンマ、ロースチャーシュー、雲呑。スープを一口啜ると鶏の旨味強く鶏油も効いているが醤油の風味もじんわりした味わい。鶏の動物系強いかな?醤油のエッジは少な目なのでインパクトは控えめですがコク強くなかなか美味しいです。麺は中太?所謂中華麺でストレートよりです。麺の味は弱いかな?雲呑がチュルっと感が強く海老が味より歯応えになっているから、こっちが主役に感じる。ネギは多めの方が良いなあ。メンマは普通に美味しいです。味玉も出汁感あって美味しい。雲呑の日替わりは味の内容結構変わるので面白そうですね。
石川台からも洗足池からもちょっとだけ駅から離れますが洗足池から石川台方向だと車線左側に面したお店。
店主さんは以前矢口渡で二郎系のマルハチというラーメン屋さんをやっており何回かお世話になっておりましたがこの地に新規一転オープンした模様。
メニューは醤油と塩、デフォと特製。後ご飯物。
トッピングに雲呑があり当日は海老。
醤油好きなので醤油で。なんだったら特製(1150円)で。
待ち時間で卓上見るとブラックペッパーのみ。
4分位で着丼。
具は味玉、ネギ、メンマ、ロースチャーシュー、雲呑。
スープを一口啜ると鶏の旨味強く鶏油も効いているが醤油の風味もじんわりした味わい。鶏の動物系強いかな?
醤油のエッジは少な目なのでインパクトは控えめですがコク強くなかなか美味しいです。
麺は中太?所謂中華麺でストレートよりです。麺の味は弱いかな?雲呑がチュルっと感が強く海老が味より歯応えになっているから、こっちが主役に感じる。
ネギは多めの方が良いなあ。メンマは普通に美味しいです。味玉も出汁感あって美味しい。
雲呑の日替わりは味の内容結構変わるので面白そうですね。