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とある帰りにラーメン屋尾道ラーメンという聞きなれないジャンルのラーメン屋そして元世界チャンプボクサー畑山がオーナーのラーメン屋正直あまり期待せずに入店。券売機で魂のラーメンをチョイス麺は太麺と細麺を選べるようで ここでは太麺をお願いした尾道ってどこらへんだっけ? 広島? なんて話をしながらしばし待つ出てきたラーメンは太めの青ねぎと細切りメンマが乗り脂身がいい感じのバラ肉チャーシュー スープは濃い茶色であるが油はほとんど見られないスープをすすると魚介系の風味であるが、臭みもなくあっさりスッキリした中でも味はしっかりとしている麺は太ちぢれ麺 うどん粉が一緒に練りこまれているようで もっちりとした食感。味玉もしっかりと味付けされている。期待していなかった反面 期待以上のおいしさに関心してしまったデカ盛りのチャレンジラーメンがあるようなので今度挑戦してみようかなと思う今日このごろ
尾道ラーメンという聞きなれないジャンルのラーメン屋
そして元世界チャンプボクサー畑山がオーナーのラーメン屋
正直あまり期待せずに入店。券売機で魂のラーメンをチョイス
麺は太麺と細麺を選べるようで ここでは太麺をお願いした
尾道ってどこらへんだっけ? 広島? なんて話をしながらしばし待つ
出てきたラーメンは太めの青ねぎと細切りメンマが乗り
脂身がいい感じのバラ肉チャーシュー
スープは濃い茶色であるが油はほとんど見られない
スープをすすると魚介系の風味であるが、臭みもなくあっさりスッキリした中でも味はしっかりとしている
麺は太ちぢれ麺 うどん粉が一緒に練りこまれているようで もっちりとした食感。
味玉もしっかりと味付けされている。
期待していなかった反面 期待以上のおいしさに関心してしまった
デカ盛りのチャレンジラーメンがあるようなので今度挑戦してみようかなと思う今日このごろ