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環状線赤を通り過ぎて黄色 家系ラーメン本牧家さんへ家系ラーメンの歴史やら家系図やら系譜やら情報溢れかえっていますよね。それぞれの良さもあるでしょうが…私は好きです、クラシックそれにしても季節外れの暑さ子連れの我々をみるやテーブル席の準備を始めてくださる店員さんに感謝！ありがとうございます。食券購入〜着席５分ほどで対麺しました。うーん 実に美味しそうです。スープ…コレぞって感アリな旨塩っぱいスープは醤油を効かせすぎないタイプなので「アッサリ」なんて評価する方もいますがそりゃ間違い？しっかり旨味アリです。もっちり中太麺…やっぱ酒井さん美味いですよ。柔らかな口当たりの海苔から漂う磯の香りが豚骨醤油スープと相性抜群です。チャーシューはみっちりと肉肉しい脂身少ないタイプでした。ほうれん草はしなしなで口の中にでとろける様。美味しかったです。どうもご馳走様でした。
トーキョースペリア
怪麺隊
うたたね
千年
赤を通り過ぎて黄色 家系ラーメン本牧家さんへ
家系ラーメンの歴史やら家系図やら系譜やら
情報溢れかえっていますよね。
それぞれの良さもあるでしょうが…
私は好きです、クラシック
それにしても季節外れの暑さ
子連れの我々をみるやテーブル席の準備を始めてくださる店員さんに感謝！
ありがとうございます。
食券購入〜着席５分ほどで対麺しました。
うーん 実に美味しそうです。
スープ…コレぞって感アリな旨塩っぱいスープは醤油を効かせすぎないタイプなので「アッサリ」なんて評価する方もいますがそりゃ間違い？
しっかり旨味アリです。
もっちり中太麺…やっぱ酒井さん美味いですよ。
柔らかな口当たりの海苔から漂う磯の香りが豚骨醤油スープと相性抜群です。
チャーシューはみっちりと肉肉しい脂身少ないタイプでした。
ほうれん草はしなしなで口の中にでとろける様。
美味しかったです。
どうもご馳走様でした。