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環２家の行列をスルーして、かつての家系御三家のこちらに訪問。系譜的には、吉村家→本牧家（本牧間門）…→当店（下永谷）となるようです。店内に漂う豚骨臭が食欲をそそります。着丼してス－プをひと口。醤油よりも豚骨出汁が勝るバランスがいいス－プ。化調の旨味が口に残ります。チャーシューは小さいですが、適度に脂が差していてジューシーで旨い。さらりとしたス－プを飲み干して完食完飲。濃厚さやインパクトはありませんがどことなく懐かしさを感じさせる一杯。
のぼった
怪麺隊
うたたね
千年
系譜的には、吉村家→本牧家（本牧間門）…→当店（下永谷）となるようです。
店内に漂う豚骨臭が食欲をそそります。
着丼してス－プをひと口。
醤油よりも豚骨出汁が勝るバランスがいいス－プ。
化調の旨味が口に残ります。
チャーシューは小さいですが、適度に脂が差していてジューシーで旨い。
さらりとしたス－プを飲み干して完食完飲。
濃厚さやインパクトはありませんが
どことなく懐かしさを感じさせる一杯。