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10月某日実食スタンプラリー44件目つつじが岡公園近くの沼のほとりにある、資料館のような外観のお店です。麺は、生地を高温と低温の二段階で熟成させ、さらに一晩寝かせているそうです。ずるるっと入ってくる食感が楽しいです。スープは、鶏が香り、油が多めで割とがつんとした口当たりです。先入れの焦がしねぎが香ばしさを、ねぎが甘みを加えています。具材の肉は、大判の豚バラロールが1枚です。炙りも入り、調味も火入れも文句のない出来栄えです。他の具材は、白髪ねぎ・ねぎ・かいわれ・焦がしねぎ・穂先メンマ・味玉です。穂先メンマは刻まれず本数があるのがうれしいです。ハイテク券売機にお出迎えされ驚きましたが、独特の落ち着いた店内外の雰囲気は残っています。これからも末永く続けていただきたいと思います。スタンプは提供時にいただきました。
ぼうし
ゆう。
カズオ
スタンプラリー44件目
つつじが岡公園近くの沼のほとりにある、資料館のような外観のお店です。
麺は、生地を高温と低温の二段階で熟成させ、さらに一晩寝かせているそうです。ずるるっと入ってくる食感が楽しいです。
スープは、鶏が香り、油が多めで割とがつんとした口当たりです。先入れの焦がしねぎが香ばしさを、ねぎが甘みを加えています。
具材の肉は、大判の豚バラロールが1枚です。炙りも入り、調味も火入れも文句のない出来栄えです。
他の具材は、白髪ねぎ・ねぎ・かいわれ・焦がしねぎ・穂先メンマ・味玉です。穂先メンマは刻まれず本数があるのがうれしいです。
ハイテク券売機にお出迎えされ驚きましたが、独特の落ち着いた店内外の雰囲気は残っています。これからも末永く続けていただきたいと思います。
スタンプは提供時にいただきました。