大つけ麺博2022

久しぶりの開催❔
続けて食べてみます（笑）

寿製麺よしかわ
タイミング良く、空いている時に並べました。

今日は豪華に食べてみます。
雲呑と味玉を追加🎵
よしかわさんの雲呑食べたかったので。

店主さん、ガッツリ厨房で作られてますね。
ご挨拶してみました。

さて、注文は口頭で、電子マネーのみのお支払い。
塩中華そばに味玉と雲呑追加。
雲呑、人気があるみたいでギリギリでした🎵

しばし待っていると完成です。
イートZONEに移動して実食。

【スープ】
名古屋コーチンを恐らくふんだんに使っているのでしょう。
鶏のふくよかな香りがぷわぁ～っと漂ってきます。
そして、澄み切ったスープに光を浴びてキラリと光る鶏油が神々しいです（笑）
ひと口飲んでみると、丁寧に抽出された名古屋コーチンの旨味がドキューンと穿いていきます。
久々に美味しい塩だなぁ～って、惚けてしましました（笑）

【麺】
よしかわ謹製の平白しなやか麺。
細麺だとスープの印象に打ち負かされるかも知れませんが、この麺ならイイ具合に馴染んで美味しい。

【具】
チャーシューたくさん、メンマ、ネギ。
味玉と雲呑。
いやぁ～イベントでも、よしかわ節は変わらないですね。
雲呑と味玉を除いてもかなり豪華です（笑）
チャーシューがぷかぷか3枚くらい。
これをアテに呑みたい（笑）
雲呑は生姜が効いていて、丸々と餡がたっぷり。
これが3つ入っていると、お腹が結構満たされるので、お腹がパンパンになってしまいます。
でも、美味しいからイイのです（笑）

イベントだと、普段とは環境が違うこともあり、おや❔と思うこともありますが、この環境でもお店のクオリティを引っ張り出しているところが流石だなぁ～って思いながら、麺と具を食べ終え、スープをじっくりと楽しみながら完食。

ふぅ～食べた食べた（笑）

ご馳走様でした。