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序盤は節感強めで徐々に複雑な味に。旨味がしっかりしていて満足度の高いスープ。麺はて揉みされた中太の縮れ麺で食感もよく美味しい。チャーシューは燻製香がして薄切りですが肉感もある美味しいもの。 ワンタンは皮がしっかりタイプで餡の味は控えめ。味玉は黄身が濃厚で茹で加減もジャスト。つけ麺の評判がいいので再訪したい。
レインマン
カズオ
川崎のタッツー
ゆずやん
旨味がしっかりしていて満足度の高いスープ。
麺はて揉みされた中太の縮れ麺で食感もよく美味しい。
チャーシューは燻製香がして薄切りですが肉感もある美味しいもの。
ワンタンは皮がしっかりタイプで餡の味は控えめ。
味玉は黄身が濃厚で茹で加減もジャスト。
つけ麺の評判がいいので再訪したい。