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肉の日限定狙いで真心さんに訪問です。背脂味噌ﾁｬｰｼｭｰ麺(1100円)+ﾗｲｽを注文です。ｺｸと旨みの強い濃いめのｽｰﾌﾟです。背脂や脂で見た目ｵｲﾘｰ感がありますが、不思議とｸﾄﾞさや臭味はなく、箸が進みます。味噌の香りや旨み、ほのかな甘みもあり、旨いです。ﾁｬｰｼｭｰは食べやすい適度な厚みにﾎﾛﾎﾛ食感で、理想的なﾊﾞﾗﾁｬｰｼｭｰで旨いですね。ごはんともよく合います。ﾃﾞﾌｫで入っていた味玉もいい塩梅で安定感ありますね。麺は太平縮れ麺で、いつもより若干柔らかめな感じがしましたが、それが影響しているのか、ﾓﾁﾓﾁ感があり、ｽｰﾌﾟとも馴染んでいる気がしました。ﾗｽﾄはやや脂を感じてきましたが、満足して完食です。美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
よっしーＲ
やまんば
LIE LIE LIE
やまんば弟
背脂味噌ﾁｬｰｼｭｰ麺(1100円)+ﾗｲｽを注文です。
ｺｸと旨みの強い濃いめのｽｰﾌﾟです。背脂や脂で見た目ｵｲﾘｰ感がありますが、不思議とｸﾄﾞさや臭味はなく、箸が進みます。味噌の香りや旨み、ほのかな甘みもあり、旨いです。
ﾁｬｰｼｭｰは食べやすい適度な厚みにﾎﾛﾎﾛ食感で、理想的なﾊﾞﾗﾁｬｰｼｭｰで旨いですね。ごはんともよく合います。ﾃﾞﾌｫで入っていた味玉もいい塩梅で安定感ありますね。
麺は太平縮れ麺で、いつもより若干柔らかめな感じがしましたが、それが影響しているのか、ﾓﾁﾓﾁ感があり、ｽｰﾌﾟとも馴染んでいる気がしました。
ﾗｽﾄはやや脂を感じてきましたが、満足して完食です。美味しかったです。