博多一幸舎が厚木に出店したっうことで行ってみることにしました。
（2022年10月27日実食）
各客席に設置されたタッチパネルで表題（８３０円＋１００円→早割10%offで８３７円）を発注です。
ちなみに、ラーメンと替え玉を同時注文すると、ラーメンと替え玉が同時提供されてしまうそうなので注意が必要です。

速攻提供。
豚出汁の香り…

先ずはスープ。
あれ？これは清湯じゃないか！

以前博多本店で食べたときは、豚骨炸裂・コラーゲンたっぷり・骨粉攻撃、濃厚でありながら飲み易い旨いスープと記憶していました。

意外でしたよ。
けれど、豚骨出汁はしっかり出ており、タレはエッジがあり熱々さも相まって鋭いキレも有し、甘さ控えめながらも、博多ラーメンのDNAをハッキリと感じられる旨いスープでした。
泡の意義はわかりませんでしたが、レンゲが止まりません。
また、卓上タレのダイレクト飲みも決行、塩分強く角が強烈、舌は麻痺です。

麺はバリカタ。
言わずと知れた博多ラーメンの細麺。
カンスイ臭はビンビンです。
小麦感はわかりませんが、ポキポキした歯ごたえ、柔らかくなるとふんわり優しい口あたりへの変化が楽しめる良い麺だと思います。

薄切りチャーシューは及第点。
木耳と青ネギは少なめ。
具はもう少し欲しがった。

続いて半替え玉。
卓上調味料で味変タイム突入です。
ニンニクどばどは。
辛子高菜（かなり辛い）
切干大根のような形状の白生姜。
赤い辛子。
替え玉用タレ。
スリゴマ。
胡椒。
餃子のタレ以外、卓上調味料を全部突入したところ、おとなしいスープがワイルド（スギちゃん）に激変。こりゃ旨い。

スープおよび固形物完食。
ご馳走さまでした。
ちなみに、博多ラーメンの汁完は初めてです。

尚、この日はCT検査のため、朝飯は抜き。
異常は見られず、我武者羅に腹が減っていたため、濃厚&替え玉を見込んでの昼食でした。
それに反してライトなスープでしたが、美味しく、右味変も楽しめて満足出来ました。

また、冒頭の早割10%は、店内にその表示は見当たりませんでしたが、会計時、店のお姉さんからそう言われたときは、わずかな金額とはいえ素直に嬉しかったな。
素敵なサプライズでしたよ。

早割について、お姉さんに聞いてみたところ、11:00～11:45、15:00～17:00が対象になるそうです。（土日祝日はどうか聞き忘れました）
お姉さんから、替え玉orトッピング無料券をもらい、笑顔で「また来てくださいね～」
気持ちよく店をあとにしました。