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2022.10.28🍜 あっさり味玉煮干そば 1000円 🍜熱々でクリアな清湯スープはまろやかで酸味を仄かに感じる味わいで煮干しや昆布の出汁感がすごい❕あっさりしつつ出汁の旨味や風味、香りをしっかり感じられカエシの醤油は丸みがあってじんわりと優しく染み渡る〜関東のラーメンではあまり感じられないような独特の味わい深さがなんだか新鮮😋自家製の茹でジャストの中太麺はコシがあって風味が良く丸みのあるタイプで芯がしっかりしてて食感の弾力はモチモチしてるというか歯切れがいい👍熱々スープでも伸びないような感じ2種の豚チャーもクオリティ高く肉厚で食べ応えあるし柔らかくて美味い😋はじめて食べたけど燻製されたメンマもいい意味でのクセがあり👍鮮度の高い出汁の旨味と優しく温かみのある味わい深さを感じる一杯🍜美味かった😋ご馳走様でしたぁ😋
@Gurow
ワキ汁背油濃いめで！
なかやば
ニンニクマン
white-skywave
鬼滅のケンジ
🍜 あっさり味玉煮干そば 1000円 🍜
熱々でクリアな清湯スープは
まろやかで酸味を仄かに感じる味わいで
煮干しや昆布の出汁感がすごい❕
あっさりしつつ
出汁の旨味や風味、香りをしっかり感じられ
カエシの醤油は丸みがあってじんわりと優しく染み渡る〜
関東のラーメンではあまり感じられないような
独特の味わい深さがなんだか新鮮😋
自家製の茹でジャストの中太麺は
コシがあって風味が良く丸みのあるタイプで
芯がしっかりしてて食感の弾力は
モチモチしてるというか歯切れがいい👍
熱々スープでも伸びないような感じ
2種の豚チャーもクオリティ高く
肉厚で食べ応えあるし柔らかくて美味い😋
はじめて食べたけど
燻製されたメンマもいい意味でのクセがあり👍
鮮度の高い出汁の旨味と
優しく温かみのある味わい深さを感じる一杯🍜
美味かった😋
ご馳走様でしたぁ😋