Item: 麺屋 扇 SEN
Rating: 90
Author: キング

90点

安息日の本日、モンさんとランチ
11時過ぎに待ち合わせ、勿論ポールです
土曜日よりは日曜日の方が開店前並びがあるので
日曜日に行く方はご注意を

さて、ポチポチPoti～ってしてから着席
先ずはチャーシュー丼から登場
合同写真を撮るために食べるのを我慢しよう。。、
欲しがりません、来るまでは！
辛挽肉、そして有難い玉ねぎが別皿で出てきたところで
もう辛抱なりません！！我慢出来ずフライングゲット

チャーシュー丼をゆっくり食べてる間にラーメン到着

おっ！これは。。。これだけ通って初めて見るビジュアル！
それはそうでしょう！初めて作ったようなので！

麺は平打ちの中細と中太の間くらいの麺です
スープとの絡みも良く美味しい麺ですね

スープはキャベツと豚肉と煮込んであるとろみのあるスープ
キャベツからトロミがでているんでしょうか？
煮込みなのでめっちゃ熱々でこれはかなり美味しいスープですよ！
濃厚塩ポタージュと言っても過言ではないかなと思います
マイルドながら旨味もしっかり、めちゃ×2いけてるッスープですよ
めちゃイケと違って台本の無い味わいと言ってもいいでしょう！

今にして思うとブラペなんかも合うかもしれませんね
勿論、自家製の辣油も間違いなく合うかなと思います
しかし、本日は辛挽肉のトッピングをしているのです！
半分食べた所でSTOP！HUMMER Time！

辛挽肉を投入して辛味が増すスープ
これがじんわりと癖になる味わいでいい仕事してますよ！
やはりこういうスープには辛味が本当に合います
挽肉の旨味もスープに溶け込みコクを増しているのかもしれません
これは味変に終盤投入したくなる存在
そう、王監督が度々口にしたピッチャー鹿取！
それを思わせる程、カトられたいカラヒキられたいアイテム

そしてこのスープにはネギや玉ねぎは鉄板です
それを見越して別皿玉ねぎも用意してあり、
ありがたいタマネギられたい、そんな素晴らしいアイテム
勿論、たっぷりなキャベツや豚肉はマジで堪らん！！

チャーシュー丼はいつもの如く龍の如く、肉肉ご飯肉肉ご飯
そう食べ進めてご飯は半分残してキャベツや豚肉で残りのご飯
それで食べるというご飯二弾活用で幸せいっぱい胸いっぱいのやつ！
それを海苔で巻いたら～美味いに決まってる！じゃあ～りませんか！
褐色のガーシー色な味玉も間違いないやつ！
味玉のアテンド有難うございます！おおきに

(〃´o｀)ﾌｩ…⤴︎⤴これは。。。美味かった。。、
いつもと違うアレンジした濃厚塩ラーメンでしたが
これはキングの琴線に触れる、我流な1杯でした！
そりゃー満足度も高く大台行いくよくるよ(o🪄'▽')o🪄

と、素敵な安息日のランチに大満足ぷふぁ
ほなの✋