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前回頂いた塩らーめんが非常にハイレベルだったため再訪。今回は標記のメニュー。券売機で最上段のため前回同様に期待が持てる。麺は細直で低加水、恐らく前回と同じ麺。麺単体で美味い。スープは塩ベースだが煮干の味・香り・とろみが前面に出ている。エグ味は弱いため煮干感が苦手な人でも食べられそう。具材はチャーシュー、玉ネギ、分葱、バラ海苔。煮干系では定番の玉ネギと海苔、潮の香りとさっぱり感が加わって食べやすくなっている。ジャンルとしては塩というより煮干の方が近く、やはり煮干特有の臭みはどうしてもある。通常の塩らーめんが貝出汁の濃厚かつ深みのある旨味で非常に完成度が高かっただけに、こちらはそれと比べてしまうと一段落ちるか。煮干に振り切っていないところも若干中途半端さを感じるが、十分に美味いと言えるレベルではある。
かしわ
よっしーＲ
黄門チャマ
キング
今回は標記のメニュー。券売機で最上段のため前回同様に期待が持てる。
麺は細直で低加水、恐らく前回と同じ麺。麺単体で美味い。
スープは塩ベースだが煮干の味・香り・とろみが前面に出ている。エグ味は弱いため煮干感が苦手な人でも食べられそう。
具材はチャーシュー、玉ネギ、分葱、バラ海苔。煮干系では定番の玉ネギと海苔、潮の香りとさっぱり感が加わって食べやすくなっている。
ジャンルとしては塩というより煮干の方が近く、やはり煮干特有の臭みはどうしてもある。通常の塩らーめんが貝出汁の濃厚かつ深みのある旨味で非常に完成度が高かっただけに、こちらはそれと比べてしまうと一段落ちるか。煮干に振り切っていないところも若干中途半端さを感じるが、十分に美味いと言えるレベルではある。