2022/10/30

今回🏄‍♂️海上がりに目指してのは、東テレのグルメバラエティ番組、【タクシー運転手さん 一番うまい店に連れてって！】で地元のタクシー運転手さんが推奨していたこちらのお店。1993年創業の大洗海鮮市場『海鮮どんぶり亭』
併設する大洗海鮮市場の隣りで営業中。黄色い看板が目印です
ご自慢の海鮮丼、焼き魚や煮魚定食の他 鯛出汁ラーメンが絶品とのことなので波乗り仲間を引き連れ突撃！
訪問は日曜日の昼時。近隣には新鮮な海鮮ものを提供する食堂が集結しており、どの店も店先に入店待ちする客人で賑わってます
こちらも店先に待ち客が発生中。入り口に置かれたウェイティングシートに名前と人数を書き込み、順番が来ると呼ばれるシステムです
順繰り進み、女性従業員の方から店内へ案内されました
雰囲気のイイ店内。カウンター越しの板さんはじめ、従業員の皆さん 活気あります
カウンターに置かれたメニュー表を眺め、じっくり品定め
新鮮な海鮮丼、焼き魚や煮魚定食も気になりますが、当初の狙い通り「鯛出汁ラーメン」を注文。せっかくなので、ネギトロ丼のお供が付いた「鯛出汁ラーメンセット」を注文してみました
「本日大洗産の真牡蠣 1個600円お薦めですよ〜」と女将さんからアナウンス。しかも2個注文なら1000円とのコトなので、同行者とシェア予定で追加注文
待つこと数分、先ずは真牡蠣が登場！
ってか牡蠣の大きさに圧巻！特大の殻に乗せられた生牡蠣はプックリとして噛みしめると甘みを感じるのが特徴。もみじおろし&ポン酢でジュルッと頂けば至福のひととき♡
これで一杯やりたくなります😚
真牡蠣の美味さに酔いしれている中、お目当ての鯛出汁ラーメンセットが登場♪
黒いお盆上にはラーメン丼、ネギトロ小丼の他、付け合わせにシジミの佃煮、おしんこの小鉢が付いてます（※レビューは鯛出汁ラーメン単品をフィーチャー）
刺身をおろし 端材になった鯛のアラや骨を使い、鯛の旨みを純粋に引き出した潮汁仕立てのスープ。上品で滋味深く塩味加減穏やかで優しい味わい、クセが無く老若男女に受け入れ易い一杯である
トッピングは笹切りした白髪ネギ、白ピンクでプリティーな色合いの🍥ナルト、磯風味豊かなワカメ、茶色の固形物は魚のすり身を揚げたツミレ団子
麺は加水高めの細ちぢれ麺、ラーメン専門店じゃないのでチープな印象を受けるが、プリッとした食感で啜り心地のよいもの。麺量多めで予想以上に食べ応えあります
セットのネギトロ小丼、こちらも圧巻の美味さ♪ 漁港近くの特権、魚介類は新鮮フレッシュで間違いない美味さ！
真牡蠣同様ラーメン以上に感動してしまった(苦笑)