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祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩2分。「柴崎亭」の姉妹店としてオープンされたこちら。外待ちなく入店して食券を購入。到着から10分ほどで着丼。スープは、穏やかな煮干しの風味と動物系の旨味に塩分濃度ジャストな塩ダレが合わさった味わい。麺は、加水低めで歯切れの良い中細ストレート麺。トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、青菜、ネギ。チャーシューは、分厚めで歯応え十分な炙り豚肩ロースが1枚。絶品ワンタンとシンプルな旨味を堪能できる一杯。ご馳走様でした。
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千年
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グロ
「柴崎亭」の姉妹店としてオープンされたこちら。
外待ちなく入店して食券を購入。
到着から10分ほどで着丼。
スープは、穏やかな煮干しの風味と動物系の旨味に
塩分濃度ジャストな塩ダレが合わさった味わい。
麺は、加水低めで歯切れの良い中細ストレート麺。
トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、青菜、ネギ。
チャーシューは、分厚めで歯応え十分な炙り豚肩ロースが1枚。
絶品ワンタンとシンプルな旨味を堪能できる一杯。
ご馳走様でした。