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「あっさり煮干そば¥850-」@中華そば ひらこ屋 東京ラーメンストリート店の写真月曜のこの日はデスクワークで仕事が押して会社を出たのが12:40😅
食いたい店が浮かばずにそれなら東京駅、ってことで電車で一駅乗ってラーストのひらこ屋さん❗
昨今では志那そばや、ようすけに続いての訪問です😀
12:50着で12名待ち、15分で席に着くと煮干しの香りが鼻をくすぐります😄
青森煮干しは独特で昨今の今どきの煮干し専門店の香りより個人的には大好き💓
そして7分待って御対麺、デフォでも豚チャーが3枚乗ってるのね✨
スープからいくと油っ気が少なく煮干しはソリッド、昆布由来と思われる優しく奥深い甘みをともないめちゃ好みの煮干し醤油🎵
煮干しは平子メイン、風味が良くえぐみ苦みは皆無、醤油はマルキン醤油とワダカン醤油であっさりしながらまったりした甘みが素晴らしく良く出来た煮干しスープです👍
微ウェーブの中太麺はツルっとした啜り心地にプリっとした食感で噛み応えを残した麵😍
シャキシャキのネギと一緒に食すと堪らん美味さ☀️
豚チャーは薄いけど3種、モモと肩ロースとバラで3枚ともそれぞれ楽しめました🤩
一目でわかる結んだメンマは3本を束にして結んでるので都合4本、見た目はgoodながら食感はアベレージ😙
ところが味は燻香がナイスでビールが欲しくなるほど美味しいです☝️
サクッと完食しネギを拾ってスープもほぼ完飲🤗
濃厚煮干しに食傷気味ですが清湯煮干しは今でも大好き🙌
個々の濃い口は濃厚とは違てましたので年内に濃い口も食っとこうと思ってます🤫
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

本店であっさりを食べたのをちょっと後悔してます。
ここで濃口をいただこうかな。

RAMENOID | 2022年11月9日 07:16

あっさりはこんな感じなんですね。
どっちにしようか迷ってしまいますが、
食べるなら濃い口かな。

NORTH | 2022年11月9日 07:19

おはようございます!

今回のご当地チャレンジは、青森の人気店なんですねェ〜
オイラも個人的には、淡麗ニボの方が好みッス😊

おはようございます😊
ここも忘れないうちに行かないと😅
心配なのが麺で、中太の丸麺が苦手なので。

mocopapa | 2022年11月9日 07:42

初訪問時に濃厚な一杯をいただいたので
再訪時はこのあっさり狙っております。

確かに燻製されたメンマが特徴的でしたね。

YMK | 2022年11月9日 08:03

おはようございます。
おっ!行かれましたね!こちら出店中は本店お休みで私は行けないので、皆さんもっと訪問して応援してください(笑)

poti | 2022年11月9日 08:47

ラーするガッチャマンさん、おはようございます。

次回は自分は濃口でしょうね。
結びメンマが可愛らしい😆
麺がちょっと苦手なタイプだったのが懸念されます💧

ひゃる | 2022年11月9日 08:56

青森の名店

ひらこ屋さん◎

ラーメンストリート、久しぶりに行きたく成りました♪

虎ん黄色 | 2022年11月9日 09:17

お疲れさまです

醤油のあっさりしつつまったりな甘味有る煮干しスープはグビッと完飲してしまいますね。
言われないとメンマは分かりませんでした。
アップしてよく見たら結ばれていましたw

黄門チャマ | 2022年11月9日 09:52

おはようございます!
薄めでも圧巻のチャーシュー3枚は嬉しですよね✨うーん仕事帰りで時間調整していつこちらは行こかと🤔

川崎のタッツー | 2022年11月9日 10:06

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

12人待ちでも15分で着席とは、回転は悪くないようですね♪
一駅電車に乗ってまでラーメンランチとは、ラヲタの鏡です(^^)

つちのこ | 2022年11月9日 10:38

こんにちは☆

ひらこ屋さん、本場で狙ってみたいと思ってるんですよね。
でも生きてるうちに青森に行けるか分からないし、それなら東京駅で…って期間限定ですよね。
濃口に惹かれますがあっさりも美味しそう。
2杯はムリそうなので同伴者を見つけて提供中にいってみたいです。

ノブ(卒業) | 2022年11月9日 11:12

こんにちは。
油っ気が少ないことは嬉しいですね😃
シャキシャキネギとスープ飲んだらたまらなそうです😆

塩対応 | 2022年11月9日 11:42

こんにちは。
こってりは青森で食べました。
青森煮干しはどうも苦手です。

kamepi- | 2022年11月9日 13:36

こんにちは
まさか東京進出してくるとは。
自分は本店で背脂一杯のを頼んでしくじったなぁと思いました。
ちょっとうどんな麺も印象に残っています。
ラースト店も覗いてみたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年11月9日 15:44

こんにちは。

本店でチャーシュー増したエリマキトカゲを食べたのを思い出しました。
自分も年輪を重ねるにつれてセメント色ではなく、清湯煮干しを好むようになってきました。

glucose | 2022年11月9日 15:46

こんにちは😃

濃口もかなり満足でしたよ。
麺の好みが分かれそうですけど。
あのメンマでビール飲みたいですなー

としくん | 2022年11月9日 17:52

こんばんわ~

最近濃厚煮干しがキツくなってきましたので、こういう清湯系の煮干しに惹かれちゃいます。

前は断然濃厚派だったのになぁ…。
歳ですな。。

たく☆ | 2022年11月9日 18:08

どもです!
ノイドさんはあっさり行って後悔したようですが
僕はガッチャさんのあっさりレビュー見てそそられまくりですよ!
ソリッドな煮干し、いいですよね。煮干しに動物白湯の甘さはいりません…

さぴお | 2022年11月9日 20:59

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
こちらいきましたか!本日ランチで行って柱のところに並びないな~と思ったら、なんと臨休でした。ラーストで臨休は珍しいっす。メンマ、いぶりがっこみたいでビールのアテでいけますよねw。

こんばんは!
濃厚な煮干しが好きなのですが、このあっさりめのも食べてみたいです(^^)
結んだめんま・・口の中で解いてまた結んだら、ご褒美くれるかも?(^^)

みずみず | 2022年11月9日 21:34

続いてどうも~!

「ひらご屋」サンは今年の春にpotiサンに教えて貰って本店へ行きました。
とっても美味しかったので、また食べたいと思っていたところですよ~♪

バスの運転手 | 2022年11月9日 21:35

ポチさんから、
本店を閉めての出店と聞いているので、
行かねばと思案中です。

同級の私も、このあっさりからかなぁ笑

おゆ | 2022年11月9日 22:11

こんばんは♪東京で食べれる機会を失うとなかなか食べれないと思うので訪問してみたいです(*^▽^*)これは、あっさりか濃厚、悩みますね^ ^

xxxx | 2022年11月9日 23:28