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75点
モヤシアンカケメン[ラーメン/醤油]
中華そば 神寄 エキア川越店（埼玉県川越市）LIE LIE LIE

「モヤシアンカケメン」@中華そば 神寄 エキア川越店の写真10月　平日の夕食時
このフロアー一番人気は、大戸屋さんほぼ満席に近い
こちらは先客ぽつぽつ
口頭注文　後払い

スープはなぜか醤油の旨味強すぎ、せっかくの雰囲気台無し
麺は、日高屋より1ランク上目指したものか？好みから外れますが適度な弾力ある中細いもの、パーフェクト状態ならもう少し評価違うかも
餡はしっかりしたもの、もっともやし欲しい気がするが…肉も一応あり合格ライン

麺屋に特化した気持ち解りますが…後はワンタン残すのみ、ごちそうさまでした

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 6件

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