みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【まぜ麺キタ】

＊店
ツイッターで燕三条系の「つけ麺」が提供されると知りコチラ『麺＆cafe Coi.Coi.』さんへお邪魔してみた。
ツイッター限定とお願いし「アツで」と付け加えたところ「アツです」と返答があったのでアツ仕様のつけ麺かと思っていたら表記が到着した。

＊丼
岩海苔、マンメ、味玉、刻みチャーシュー、角切り玉ねぎが背脂タップリの麺に載って到着だ。
ヒタヒタまで汁に漬かっているが、まぜそばだったようだ。

＊スープ
ぐびぐびするほどの量ではないが、強めに煮干が主張し背脂や岩海苔がないと個人的には厳しい類だ。

＊麺
加水は中庸からやや低め、平打ちのストレート太麺は二郎系にも合いそうだ。
やわでお願いしたので程好い噛み応えとそれ自体の風味が際立ち、満足度は高い。

＊具材
肉感を残した煮豚、太めのマンメは一文字、味玉は火入れ、調味共に盤石。

＊総評
麺の美味さを楽しむのならば「つけ麺」も良いだろう。
太麺のつけ麺を食ってみたいのでＲ。

ごちそうさまなわけだが