2005年4月大崎で創業した元祖行列店。2009年6月TRSに参画。
分店化して全盛期の輝き薄れるも 屋号だけで説得力ある有名店。

7割は大きな荷物持つ旅行客でJR職員まで朝から麺啜る朝つけは
9時半までの朝ラー枠の低価格。大きな荷物も厨房で預かり可。

9時前15人待ちの列に並び 後続もえげつなく並ぶさすがの人気。
お姉さんの完璧なオペで回転は速く20分で着席 25分で着丼。

カウンターに2人掛け可変7卓上に黒七味 柚子粉 胡椒 魚粉 柑橘酢。
麺量も朝と通常で使い分けつつ 三味線BGMに終始急かされ激焦。

爽やか朝用に改良された低粘度分厚い出汁推しの濃厚豚骨魚介。
絶品プリモチ麺に肉厚豚バラと軽快シャキねぎと愛嬌ナルトが。

鶏ガラもみじ動物コクに魚介節ガツンの濃厚トロタプ豚骨魚介は
朝は中濃マイルド低粘度で旨辛味効かせた旨味バランス凝縮型。

本店とは違う喉越し良い200g浅草開化楼特注のストレート麺は
小麦薫るエッジ効かせた跳ね返し弾力の全粒粉ムギュモチ食感。

伝統瑞々しいゴワモチ麺と卓上黒胡椒に渾身魚粉塗しつつ
スープ割で魚介じんわり出汁に柚子風味アクセント増しを。

魚介ガツん濃厚豚魚ダレに強靭モチモチ麺豪快ダイヴの早朝至福。
ごちそうさまでした。