Item: 壱六家 上大岡店
Rating: 92
Author: 麺パイチン

92点

14時過ぎの訪問。店内およそ7割ほどの入り。

お好み→硬め、濃いめ、多め

間もなくして着丼。

濃い褐色で乳化したスープは食欲をそそります。
甘じょっぱい家系のスープはやみつきになりますね。
昨年本店で食したソレとは別物でした。
あと旨みある麺は抜群です！

チャーシューは燻製香あるモモ。しっかり香りがついているのでスープに負けません◎
デフォでほうれん草も多く、小ライスも充分な量。
卓上の一味生にんにくは美味いですね！

スタッフの方々も元気でとても感じが良かったです。
ありがとうございます。

壱六家のイメージが良い意味で変わり、大和店や大船店も行ってみたくなりました。

大変美味しかったです、ご馳走様でした！