動物系乾物系塩スープ
細ストレート麺ちょいヤワメ
豚バラチャーシュー、白ネギ、メンマ、江戸菜、のり、お麩、あられ

オープンから2か月、そろそろ落ち着いた頃と思い塩も食べたいと訪問
14時頃に伺うと、店内先客3名な感じ、入口の券売機で購入後空いてる席へ、
お水は蕎麦猪口でカウンターにやかんでセルフ、後客も3名程とこんな感じなのかな？

キレイなルックス、醤油と違い白濁スープに白ネギ、色とりどりのあられが散りばめられてる
程いいエンミの鶏な動物系に乾物の効いた塩スープ、分厚い旨味があり美味しい
バランス良く醤油よりスッキリ感もあり飲みやすいかも、ただもう少し熱々だとより好みw
ツルツルしたしなやかな細麺も良く合うが、スルスル行ける辺りは呑んだ後に合いそうな感じ
豚バラチャーシューは質の高さを感じて脂身も甘く旨いが、脂身が多く好みはあるかも
白ネギの風味もコリカリメンマも良く合う

流石にしっかり美味しい塩ラーメンかと
ただまたすぐ食べたくなるような中毒性は感じないかな～
あくまで呑んだ後に合いそうなラーメンなんで夜の客は多いのかな？
店内も商品アピールは無くシックな感じで通しているのもその方向性（夜向け）なのかな？