kamepi-
コメント
おばんです ども。
一等賞 お疲れ様です。
奥深い味があるようですね。
うまそー ！！
村八分 | 2022年11月10日 21:06どもです。
山形の会社の経営なんですね🤗
夜も頑張ろうと思ったら飲み屋になりますね😃
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年11月10日 21:16こんばんは
コチラも初レポになりましたね！
山形のお酒なんかも楽しめるお店なんですね
ワンタンが100円で600個も入っているとは
ワンタン麺超お得ですね！
キング | 2022年11月10日 21:48初レポお疲れ様でした㊗️
ワンタン麺も美味しそうですが、
夜営業の方が気になります😅
NORTH | 2022年11月10日 22:48初レポ乙です。
あのお店が看板付け替えリニューアルですか。
確かランキング20に入ってましたよね。
アルコールの方が利鞘が大きいのでしょう。
RAMENOID | 2022年11月11日 00:10栄えある初レポートおめでとうございます
山形の酒と一緒に食べたいです◎
虎ん黄色 | 2022年11月11日 05:52おはようございます^^
新店初レポ 乙です！
ここにもお店があったんですね。
そして夜は飲み屋に変更は嬉しいですね。
山形料理と地酒が飲めるとは遠征を思い出しますね(*^-^*)
mocopapa | 2022年11月11日 06:51おはようございます。
初レポ乙です！＋100円でワンタンたっぷりなのは嬉しいですね＾＾
夜の金華サバ食べられる居酒屋も気になります♪
poti | 2022年11月11日 08:55こんにちは。
醤油を辛味噌にしたら龍上海っぽく見えなくもないでしょうか。
山形料理が懐かしいです。
glucose | 2022年11月11日 09:27初レポ、乙です。
夜の部、気になりますねぇ。
そこに〆用でかけラーがあると嬉しいです。
おゆ | 2022年11月11日 14:14こんにちは
並々と注がれたあごのスープがいいですね。
ワンタンもちゅるっとおいしそうで。
食べてみたいです。
ももも | 2022年11月12日 21:56続いてどうも～！
チュルンとした皮主体のワンタンも悪くないですよね～？
提供前に酢漬けの生姜を出してくれるのも嬉しいですね。
お酒も楽しめるなら次回はソッチからですね～♪（笑）
バスの運転手 | 2022年11月16日 17:16
ランチに亞呉屋本町店がリニューアルした此方を訪問。昼は「あごだし中華」、夜は金華サバを中心としたな魚介料理と山形の酒が楽しめる新スタイルの店だそうだ。
店内は内装を大幅に変え、壁に仕切られた4人掛けテーブル席が3卓と厨房前のカウンター6席。カウンターの高台には飛島と長崎の焼きあご、煮干し、鰹厚削り、鯖節がディスプレイされている。店員は調理の男性と接客女性の2人体制。ランチ時で客入りは9割ほどだ。
メニューはあごだし中華、ワンタン麺、チャーシュー麺、とん辛つけ麺。
ワンタン麺を口頭注文すると、先に酢漬けの生姜が配膳され、程なくしてワンタンメンが登場。
スープはあご出汁の清湯醤油。表面には油が軽くはられ青のりが良い香りを放つ。カエシの醤油は控えめであご出汁メインな魚介が確りと感じられ良好。鶏あたりが下支えだろうか旨味に不足感は無い。全体的にサッパリと上品なスープだ。
麺は亞呉屋仙台店では平打ちだったがこちらは中細縮れ麺。サッパリしたスープとも良く絡む。
具はワンタン、メンマ、玉ねぎ、ネギ、ナルトと別皿の生姜酢漬け。ワンタンは大きな皮に親指先ほどの肉餡。皮の厚さは普通だがチュルンとして食感が良い。肉餡は確りした味付けで味は普通。6個も入っていてデフォラー＋100円はお得だ。メンマはシャキシャキと食感が良い、刻み玉ねぎはスープがサッパリと優しいので無くても良く思えた。生姜酢漬けもサッパリと旨いが同様に無くてもいいかな。
サクッと完食。ワンタンが多いので結構満腹で終了。ご馳走さまでした。