安定感のある、人気NO.1セットメニューだった～！の巻

11月上旬のお昼に訪問。先客16名、後客2名。

水戸の未訪問店巡り。
店舗前4台のうち、1台が空いていたのでピットイン。
入り口が食べ終わった方々で、溢れています。
入ると、8割ほどのお客さんで人気です。
空いている小上がり席へご案内。

布お絞りとお冷が到着しました。
人気NO.1という、こちらを口頭でお願いします。
年輩のご夫婦、息子夫婦で切り盛りされていると妄想する体制。

ちょっと時間が掛かるかなぁ…
と思ったら、あっという間に着ラー。ﾊﾔｯ
それではスープから。
薄い油脂のコクに甘みもある醤油タレの塩気、何やら艶っぽい旨みが感じられます。
淡麗系ですが旨みは感じられて、妙にうまいです。
明確に感知は出来ない濃度だけもど、節、煮干、鶏豚ガラと妄想します。

次に麺を。
麺は多加水の中太縮れ麺。
ボソボソッと入ってきて、硬めなボイル加減。
昔ながらの麺は悪くはないです。
麺量は体感80g程度。
半ラーメンなので、少ないです。

具はチャーシュー、メンマ、白ネギです。
煮豚チャーシューは柔らかで、ベーシックな味わい。
メンマはシナボリで食感良好です。

チャーハンは、米がカリカリになるまで炒めてあって、程よいオイル感に塩気控え目でパラパラ～。
豚バラ肉も結構、入っています。
チャーハン＆ラーメンスープの往復運動に突入。
ラーメン用とチャーハン用のレンゲが2つあるのも嬉しいです。

付け合せには、ポテトサラダにお新香もあり。
大根の漬物は、紫蘇の爽やかさに昆布の効いた醤油味が美味しいです。
ポテトサラダは普通ですが、量が多めです。

あっという間に完飲完食。
ラーメンはもう少し食べたかったけど、美味しいラーメン＆チャーハンでした。
流石は人気NO.1…
採点は初レポ＋1。
ご馳走様でした。