2022-286杯目(11月8杯目)
🍜⭐広島
🏠ラーメン坊也哲
🗾大阪府東大阪市西岩田4-4-46
🚉若江岩田駅 🚶15分
💤月 Monday
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2022/11 平日夜 6年9ヶ月ぶり 訪問3回目 4杯目

20時頃到着し待ち無く入店
カウンターに着席

⭐広島¥1400

何気に未食の醤油をいただくつもりだったが、
こんな時間に売り切れてて当たり前の広島が残ってるらしいので変更😆

麺哲グループの名物牡蠣ラーメン“広島”
坊也哲Ver.はお揚げが入ってる♪
鶏昆布的出汁感の中に海のミルクエキスが溶け込んだスープ
一口目こそ淡麗すぎ？と感じたが、
啜ってるうちに牡蠣の旨味がグイグイ膨張🎈

麺は約1.5x3mm断面の多加水平打ちストレート麺
透き通った小麦感に2割ぐらいノスタルジックな感じの麺哲ど真ん中名麺
旨い❣

具材は、でっかい牡蠣身5〜6個、チャーシュー、海苔、メンマ、九条ねぎ、お揚げ
お揚げはふっくらした食べたことないタイプのやつ、スープ吸ってめちゃくちゃ旨い😆
その他具材どれも一級品
ブリンブリンの牡蠣身はミルクぶっしゃー

めっちゃくちゃ旨かった〜😍