本日はＪＲ蒲田駅で途中下車。
京急蒲田に比べ規模が大きくて全然回れていません。
少し歩いてみた。　１１時を越えているので早くしないと混んでしまう。
「NIBOSHIMANIA」通りかかる。　場所確認。　外待ち６名程度。並べばすぐだろうけど回避。
北海道ラーメンも外待ちあり。　麺屋武蔵の看板発見。　前までいったら閉店してた。。
その内に端麗醤油系が食べたくなり、こちらに行きついた。
平日１１時４０分頃。　先客３名、後客４名。
場所柄、メチャクチャ混まないのか？　カウンターのみの小さなお店だが、居心地は良いです。
元々老舗の天ぷら屋だったとの事。　外観も中もそのまんまの風貌。
厨房にご主人と女性１名。　接客で女性１名の３名体制。
ご主人は職人！という感じ。　ソフトな雰囲気で品が良さが出ております。　さすが元老舗天ぷら屋。
大盛無料との事で大盛りを。

麺：全粒粉の細麺です。　やや絡まっていますが、風味も良く、濃いめの醤油味のスープにも負けていません。　大盛という事で量も結構ありました。

スープ：軍鶏を使った鶏清湯。　強い風味があります。
そこに結構濃いめのカエシ。　醤油も強め。　濃いですね。
しっかりとした味のスープは和風でソフトな雰囲気に比べるとインパクトあり。
具もたくさん入っているので、ライスを付けても良いかもしれません。

具：チャーシュー（豚バラとロース）、青菜、味玉、刻み葱、メンマ、ナルト。
特製ではありませんが、これだけ入っていればもう十分です。
ロースのチャーシューがしっとりとして美味しい。
バラは結構 脂を落とし気味だったので、もう少し脂っぽくても良いかもしれない。
味玉、上手い事調理されています。　上品ながらしっかりしたお味。
それからこのメンマがとても美味しい。　コリコリした食感も良く、これもやや濃いめの味付けでおかずになりそうな逸品でした。

美味しかったです。　塩もありこちらも美味しそう。鶏飯として頂く事をお勧めされていました。
再訪したいと思います。

接客：５
過不足なく程度の良い接客です。　嫌な思いをさせない感じが良いですね。

清潔感：４

コスパ：４
９００円なので安くはなさそうに感じますが、大盛り無料で結構お腹いっぱいです。
充実の具材を鑑みると悪くないですね。