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「ラーメン(味玉)」@家系ラーメン クックらの写真相模大野周辺制覇したけどDBで高評価なのに行けていなかったお店。

11:40来店時は待ちなし、食券購入後5分で着丼。
ややしょっぱさを感じたけど濃厚で美味しいスープ。
海苔、ほうれん草も美味しく、白飯も固さ、風味共によし。
家系で頼むご飯は柔らか過ぎたり、蒸らし時間長過ぎで美味しくなかったり残念な店も多かったんだけどこちらは美味しい!
ラーメン自体のクオリティはもちろん、家系では「白飯美味しい」は自分のなかでポイント高い。
チャーシューもテイスト・風味や、柔らかさ共に◎。

従業員の方が5名?と多く、トレーニングされているような様子でしたが、店主さんらしき方の気配り、目配りを感じ、配膳された方もテキパキ。心地よいサービスの印象。感じよいです。店も綺麗に保たれている印象です。(ご飯のよそい方がやや乱雑でした、、)

帰る際は外の階段待ち7名。よい時間に来れた!
また来訪します!

ごちそうさまでした。

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