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塩らぁ麺〜ポルチーニ香る〜地元本厚木に新しくオープンしてた。清潔感のある店内は奥に細くて、カウンターとテーブル席。基本は醤油らぁ麺みたいだけど、ポルチーニ香るのワードに惹かれて塩らぁ麺にしてしまった。スープは鶏さんの旨みがじわ〜っと感じられてかなり美味い。塩加減もちょうど良く、優しい味わい。麺は全粒粉を使っているとのことで、最初は臭みが気になったけど、サクサクした歯応えがなかなかイイ。チャーシューは豚ロースと鶏むねの２枚。どちらも味は薄めですが、まあまあかな。味玉は、餌にパプリカだかを混ぜてるみたいで、黄身の色が濃いオレンジ。茹で加減もなかなか。あとはメンマとネギと紫タマネギ。全体的に優しい仕上げで美味しい一杯でした。ただ、最後までポルチーニの香りが、どれなのかがわからないままだった、、、
かとちん
はれれるや
末端冷え性
スプーナー®
きんた
わだち
地元本厚木に新しくオープンしてた。
清潔感のある店内は奥に細くて、カウンターとテーブル席。
基本は醤油らぁ麺みたいだけど、ポルチーニ香るのワードに惹かれて塩らぁ麺にしてしまった。
スープは鶏さんの旨みがじわ〜っと感じられてかなり美味い。塩加減もちょうど良く、優しい味わい。
麺は全粒粉を使っているとのことで、最初は臭みが気になったけど、サクサクした歯応えがなかなかイイ。
チャーシューは豚ロースと鶏むねの２枚。どちらも味は薄めですが、まあまあかな。
味玉は、餌にパプリカだかを混ぜてるみたいで、黄身の色が濃いオレンジ。茹で加減もなかなか。
あとはメンマとネギと紫タマネギ。
全体的に優しい仕上げで美味しい一杯でした。
ただ、最後までポルチーニの香りが、どれなのかがわからないままだった、、、