流石に遠出したら2回は食べないと、とのことでこちらに。

オーソドックスなものから行きたかったのですが、限定が残っていたのと1回目のものと系統が被っていたのでこちらにしました。

サーモンも松茸もラーメンでは初めてです。
舞茸や鯵はありますが。

そのお味やいかに。

スープ、美味しいのだが良くわからない味になりかけている所がなんとも言えないところ。

麺は太さといい感じです。
全粒粉ですかね。

トッピングなのですが、サーモン、松茸、舞茸、えのき、焼き葱、三つ葉となってます。

えー、まずサーモンはスープの温かさで焼き魚と刺し身の中間のような感じで良い感じの仕上がりになってます。ただサーモンの脂が時間が経つとスープに浮いてきて如スープのまとまりとして如何なものなのか。
単体だと少ししょっぱいくらいです。

松茸はスポンジのような感じで、旨味が噛むと出てきて凝縮されていました。そんなに合う印象では無かったです。

舞茸はやはり何にでも合う、美味しいですね。

えのきは少し入っていたくらいなので邪魔してないです。

焼き葱は概ね満足。

三つ葉も味変としての役割が大きいですね。
食べてみると結構単調なので、有り難い存在でした。

結果的には勿体無い、という印象です。

素材を活かしきれていないところもありますが、人気店だけにもっとできると思ってしまいます。

機会があれば新生限定麺食べに行きたいと思います。

ごちそうさまでした。