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「濃厚煮干蕎麦 950円」@北千住煮干中華蕎麦 かれんの写真錦糸町から素直に家に帰る事など出来ず北千住で寄り道。
亀戸の人気店亀戸煮干中華蕎麦 つきひの2号店との事だ。
19時頃の訪問で先客は疎ら。
券売機にて「濃厚」の文字に惹かれ標記の食券を購入。

見るからに濃厚そうなスープ。色的には茶色味掛かったグレー系。ベースは動物系と思われ粘度感はやや高め。そこへ煮干しが攻め込んでくるのだが、若干クセのあるテイスト。亀戸煮干中華蕎麦 つきひの濃厚蕎麦とはまるで異なる印象だ。

麺は加水低めの細ストレート。この類ではド定番とも言えよう。きっちりと硬めに仕上げられ、スープとの相性に不満はなし。

レアチャーシュー1枚に煮豚のコロチャーが3個。どちらも臭みは皆無で及第点以上。
その他の具材は特筆なし。

アタシのコンディションに問題があったのだろうか。
こんな筈ではないと思ったので、再度お邪魔してみよう。

ご馳走さま。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

続いてどうも~!

「つきひ」サンの2号店なんですよね~!
自分の場合、先ずは「つきひ」サンの方へ亀戸の兄貴にエスコートして欲しい訳だけど、
どうも、あの方は、また足痛発症したようで当分お預けですなw(笑)

バスの運転手 | 2022年11月21日 22:37

>バスさん
毎度です。

亀戸で一瞬あの方に会いました(笑)
「つきひ」は旨かったんだけどな~…

コテハリアン | 2022年11月22日 06:09

この日は、煮干の日ではなかったと言う事ですかね。
昼もダメ、夜もダメ。

Dr.KOTO | 2022年11月23日 16:38

>Dr.KOTOさん
毎度です。

ラデブの採点に惑わされてはなりませんな。
つか、アタシが駄舌なのかもw

コテハリアン | 2022年11月24日 06:11