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「ネオクラシカル煮干とネギ油 900円」@麺庵ちとせの写真2022.11.12(土曜日)14:25訪問

麺や花よからの連食。昼営業終了の5分前。
店の中を覗くと前客なし。
うーん「営業中」の札は出ているがしばし躊躇してしまう。

限定メニューの標記食券を購入してカウンターに腰掛けます。
待つ事6分で着丼。まずはスープを。
ニボだが、それほど癖が強くなく、鈍くて重たい。うーん、これはどうなんだろう?
ネギ油はあまり感じないな。麺は低加水麺。
実は、ちとせ久々なんだが、麺が以前と違うなー。
ニボ用なのかな?チャーシューは相変わらず美味しい。

ご馳走様でした。さて、風祭駅前15時待ち合わせだ。行かねば。

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