Item: 中華そば 大橋家 巨泉
Rating: 61
Author: 激食ラーメン部 お茶汲み

61点

良い感じの醤油が頂きたく、久しぶりに。
前回どんな感じだったかは忘れてしまっていました。

スープはキレよりどっしり感を感じる醤油ですが、節？昆布？からやや生臭みが出ている気がしました。
後味に嫌な臭みが残ります。
前回そう思った記憶は無いので、今回だけ？
申し訳ありませんがスープはお残ししました。
更にはスープが熱々ではありませんでした。

麺は縮れ細です。縮れ細は嫌いでは無いのですが、何か安っぽく感じました。
そこらの生麺の様な、、、
チャーシュー、煮卵は美味しかったです。