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98点
中華そば　塩　ハーフ[ラーメン/塩]
手打式超多加水麺 ののくら（東京都葛飾区）HKRamen

「中華そば　塩　ハーフ」@手打式超多加水麺 ののくらの写真日付：2022/11/18

麺：25
スープ：24
具：24
バランス：25

コメント：
もっちりとした食感で、太麺で初めての美味しさ！今まで、この麺のおいしさに出会っていませんでした。これが小麦を感じる美味しさなのかなと理解できたような気がします。
チャーシューも2種類でそれぞれが違う食感と味で肉肉しさを感じる旨さ。ワンタンまでも肉の味を強く感じた。皮は、麺と似た厚めのモチモチかな。とても美味しい一杯でした。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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