虎の大吉
はれれるや
GABAN
5階惣菜売場
kazuzu99
コメント
虎の大吉さん、こんにちは。
そういえばここの海苔は伏せタイプですよね。
近藤家 本店出身の人がお店やってる、という話も聞いているので、
海苔を伏せているのはそのあたりも関係しているのかもしれませんね。
キャベチャーも提供するようになったのですね。
追加されたトッピング狙いで再訪するのもいいかなあ。
ぬこ＠横浜 | 2022年11月19日 14:53ぬこさま
こんにちは！
店主は近藤家出身なんですよね。
ご家族経営みたいです。
まぜ卵というのもメニューにあり、
最後に温かいスープに溶いた卵を入れると、
スープがまろやかになり美味とか。
普通にスープはまろやかで旨いですけどね♪
虎の大吉 | 2022年11月19日 18:44
今年5月にオープンしたらーめんささき
本牧通りに家系の旨い店ではNo.1か♪
■ラーメン並（¥750）
好みは全て普通
海苔が覆いかぶさるスタイルは初見
丼ぶりを確認するため海苔を立ててみる
叉焼・ほうれん草・長ネギ・海苔3枚
スープをひと口飲むと、これは好みと直感！
鶏油の甘みと醤油の絶妙バランス
豚骨の旨味が溢れてる
中太ストレート麺はモッチリした食感
実に旨し
叉焼はモモ肉で柔らかで、もっと食べたくなる
次回はキャベチャーをトッピングしてみたい。