Paul
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コメント
おばんです ども。
こちら、BMですが、ちょっと高めですね。
しかし、スープのいい感じとネギ感、ワンタンで仕方ないかとも。
村八分 | 2022年12月9日 20:48こんにちは。
自分も2年前に行って塩をいただきました。
たしかに随所にこだわりがあったような。
醤油はそばつゆ的ですか・・・。
塩にしてよかったのでしょう。
glucose | 2022年12月9日 23:12市販の蕎麦つゆ的な味わいに感じましたか。
私は塩だったので、流石に違いましたけどね。
それでもPaulさんが80点出しているということは、なかなか気に入ったのでは。
RAMENOID | 2022年12月10日 06:01こんにちは
きれいな麺線ですね。
チャーシューとワンタンと
具材もいい感じで、美味しそうです。
ももも | 2022年12月10日 19:56
麺は中細ストレート．しんなりとして中華麺ぽくないやつ．汁をいい具合にまとう．体感140g．スープは鶏の旨みがまず印象的．無化調とは思えない旨味が押し寄せる．確かにこだわりを感じる．しかし悲しいかな馬鹿舌では市販の蕎麦つゆの印象から逃れられない．薄め大判のチャーシューはあっさりして肉感良い．メンマは細めでコリっと名脇役．ワンタンは5個くらいで少量の餡と柔らかい皮を楽しむ．完食完飲．遠征向きの一杯だなと思った．
情報共有として，デフォの醤油で990円でした．