Item: 煮干らーめん 川むら
Rating: 91
Author: キング

91点

体調崩されて1週間程のお休みでしたが
木曜日から元気に復活されて何より！

という事で満を持して川口イオン経由でコチラ
10時40分到着、外待ち6名、駐車場1台空きにホッ
直ぐに2名後ろに並んだのでタイミング良かった
危うく店内1巡目逃しちゃう所でしたよ！

定刻より少し早くオープン
今日は少し肌寒かったので有難い！！

大好きな背あぶら煮干ら～めんが冬季限定で復活しているので
もう、これ以外ボタン押す選択網自分には持ち合わせてませんでした

さて、麺は手揉みされたピロピロな麺
ムニュっとした食感で麺にとっても背脂が絡みまくって堪りません
この麺美味しいんですよね！
麺量は180グラム、こちらのラーメン類は大盛り不可
麺とスープのバランス等を考えての大盛り不可です

。。。とは言ってもいつもは増してくれてたりします
背脂の時は400とかが多いけど今日はどの位だったんだろう？
あまり多く感じなかったので多分、通常の180グラムだったと思います

スープはかつての環七ラーメン戦争や燕三条を彷彿させる
粉雪でもなごり雪でもないが真っ白な素敵な雪化粧な背脂
丼一面に広がるその景色にうっとりもっこり
レンゲでスープを掬って1口飲むと柔らかな煮干しと共に背脂の甘み
これがとっても美味しくってキング感激！

やめられない止まらない堪らない止められない
走り出さなきゃ始まらないそんなペースじゃ意味が無い
そんな大好き過ぎるラブリン麺

チャーシューはチャーシュー麺張りに4枚も入ってます！
デフォでこの量なのかは分かりません🙋
この肉が何気に渥美清な厚みもあって美味しい豚さん！
4枚も入っていてキング嬉しすぎる！

味玉もありがとうございます😊
岩海苔はすごく合うしメンマも美味しい！

背脂好きには堪らない素敵な限定
正直、1番好きなメニューかもしれないと思う程でした！

冬季限定最高と素敵な気分に大満足ぷふぁ

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2022年11月20日 19:28投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー： 45件

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うぁ〜めちゃ凄い燕三条系ですかね！
背脂多いし、チャーシュー麺のような煮豚にキング感激ですよね！
羨ましいなぁここに行きたい！

虚無 Becky！ | 2022年11月20日 19:46

おっと大台ですね。
それにしても背脂びっしりですね😅

NORTH | 2022年11月20日 20:23

こんばんは。
チャーが豚してますねｗ
ステキな煮干ラーです！

ﾌﾟﾘﾃｨ | 2022年11月20日 20:38

粉雪♪なごり雪♪チックなswallow style

豚も凄く美味しそう◎

煮干し好きです

虎ん黄色 | 2022年11月20日 21:09

こんばわです

麺は縮れ良くスープと絡んで美味しいのは間違いなさそうですね。
チャ－もデフォでは無いですよね～?
この分厚さで4枚は有り得ないです。
しかも炙っているのか分かりませんがチャ－の回りが茶色くなって美味しそうですよ。
麺量は180㌘ですか～…胃袋が少し小さくなりましたね。
スマートなお父さんを目指して下さい。