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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：東武東上線下赤塚駅の南東、駅前繁華街の一角にある。・店の外観：赤い路上設置型看板・軒下の提灯。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで約３０席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外１人ほど。・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：タンタン麺（７００円）・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。・具 ：餡かけ挽肉唐辛子炒め（辛酸っぱい。）、刻みパクチー、ネギ。・麺 ：極細、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリした食感。・スープ ：油がたっぷり浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると、醤油ラーメンをベースにした担々麺？味。出汁のベースはトリっぽい感じ。ゴマナッツテイストもなく、川崎タンタンメン、勝浦担々麺とも違った担々麺。・その他 ：堪能した。
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ひぐま
・店の場所：東武東上線下赤塚駅の南東、駅前繁華街の一角にある。
・店の外観：赤い路上設置型看板・軒下の提灯。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで約３０席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外１人ほど。
・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：タンタン麺（７００円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具 ：餡かけ挽肉唐辛子炒め（辛酸っぱい。）、刻みパクチー、ネギ。
・麺 ：極細、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリした食感。
・スープ ：油がたっぷり浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると、醤油ラーメンをベースにした担々麺？味。出汁のベースはトリっぽい感じ。ゴマナッツテイストもなく、川崎タンタンメン、勝浦担々麺とも違った担々麺。
・その他 ：
堪能した。