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見た目はこってりしていそうですが、むしろサッパリとしており、いろいろな出汁が合わさってコクの強いスープになっています。縮れ麺はそのスープをよく引き上げてくれておいしく食べられます。チャーシューは味がしっかりと染みていて、無料のライスとよく合います。メンマの旨さは秀逸で、たくさん食べたくなります。豚骨醤油は味が強いイメージがありますが、こちらのはバランスがとてもとれたもので、毎日食べても飽きがこなさそうな稀有な存在のラーメンだと思います。