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75点
チャーシューメン(3枚) 特盛[ラーメン/豚骨醤油]
麺家 燻（千葉県松戸市）ギョカイキビシメ

「チャーシューメン(3枚) 特盛」@麺家 燻の写真よるめしで訪店
コンディションは腹五分
休日2050で先客なし、後から2名
表題を食券購入
すべて普通で
5分で着丼
具材等はつけと被るので割愛
麺は中太麺で家系のそれ
麺量は並
醤油感は並〜弱め
油膜が厚くもはやまろみを感じるくらい
油多め好きな人には合いそう
チャーシューも肩ロースなのでうまいが重い
米相性は油分が高くてダメ
コールないけどあるなら固め濃いめ少なめが望ましい
ごちそうさま

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