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月曜14:00入店。先客1名、後客0名。移転してから初めての訪問になります。前の地下店舗も年季が入ってる感じでしたが、移転先もなかなか古いつくりの建物ですね・・・ナビが付いて無い会社の車で行きましたが、少し迷いました。近隣のランドマークが乏しい感じで、地元民でないとナビや細かい地図が必要かもしれません。スタミナ冷しは、どこでも安定した味があると思います。こちらも餡の味は、他店と特筆する違いを感じません。具に関して言えば、レバーが小さいブロックのような感じになっています。レバー独特のざらつき感も弱めなので、苦手な人でも食べやすいかもしれない。麺は冷水による締めがイマイチのようで、まだ温かい部分がありました。水切りもちゃんとやっていない感じで・・・麺を食べ終わった後に少しスープができあがりました。これも個性なのかな？個人的にはイマイチでした。
こんばんは。 水切りはブレですねｗ この時期、冷しが多く出るので…きちんと冷水で〆られてないとがっかりしますよね…。 ホットを食べてみるとまた違った感想になるかと思いますよ(^_^;)
こんばんは～ スタミナ冷しは、けっこう水切り重要ですね～ 餡があるので、つけ麺のように器の中にザル使うわけにはいきませんし。 最近ホットはご無沙汰しております。 スープで薄まって、ピントがぼやける感じがしてたのですが、今度またいただいてみます。
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ソバ⚡︎ヴィシャス
立秋
移転してから初めての訪問になります。
前の地下店舗も年季が入ってる感じでしたが、移転先もなかなか古いつくりの建物ですね・・・
ナビが付いて無い会社の車で行きましたが、少し迷いました。
近隣のランドマークが乏しい感じで、地元民でないとナビや細かい地図が必要かもしれません。
スタミナ冷しは、どこでも安定した味があると思います。
こちらも餡の味は、他店と特筆する違いを感じません。
具に関して言えば、レバーが小さいブロックのような感じになっています。
レバー独特のざらつき感も弱めなので、苦手な人でも食べやすいかもしれない。
麺は冷水による締めがイマイチのようで、まだ温かい部分がありました。
水切りもちゃんとやっていない感じで・・・麺を食べ終わった後に少しスープができあがりました。
これも個性なのかな？
個人的にはイマイチでした。