宇治家
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コメント
こんばんは！
ググったら、太さ選べるみたいなこと書いてましたね。私も濃いドロドロスープには太めが良いですね♪(私も今日食べたものが同じ感じでした(^^;))
にぼし | 2022年11月22日 21:52こんばんは！
今年の2月の写真を見ると・・確かに少し細いですね！もち感なかったのでは？
みずみず | 2022年11月22日 23:37にぼしさん、こんばんは。
天一さんで麺を選べるのは知りませんでした。
普通の天一が啜りたくなりました(^^;)
宇治家 | 2022年11月23日 20:51みずみずさん、こんばんは。
逆に加水率は高めになったような気がしました。
２月の超こってり、懐かしいです。
またやってくれないかな！？
宇治家 | 2022年11月23日 20:53
注文は、久しぶりのこってりを。
コチラはレジで注文しそこで前払い。レジ係がそのまま
レジ横の厨房でチャチャっとこしらえてくれました。
お盆をもって手近なテーブルに座り、頂きます。
まずはレンゲで一啜り。独特の甘味とマッタリ感。
若干味わいに違和感を覚えつつも、それなりに納得。
次に麺リフト。ここで絶望的ショックを受けました。
写真の通り、細麺！
僕の記憶では、むしろ太目だったよな。
この粘りの強いコッテリスープに細麺は、無いと思う。
どうしちゃったんでしょ、天下一品さん！？