レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
久しぶりに地鶏研が食いたくなり近場のこちらへ。移転後は初。昼時を大きく外しての訪問だったが、ほぼ満席という人気ぶりだ。券売機にて標記の食券を購入。食券提示と共に「塩で」とお願いした。スープは鶏がしっかりと屋台骨を形成し乾物魚介が心地よくサポート。表層にはかなり多めな油が覆うも仕上がりはバランサー。仄かに貝っぽさを感じるのは塩ダレ由来だろうか。麺は中細ストレート。適度な粉っぽさに加えネチッとした食感が特徴的。啜り心地も滑らかでスープとの相性も抜群。チャーシューは大判の肩ロースが１枚。箸で持つのが困難なほどのやわらかさで秀逸。迷わず増せ！穂先マンメは甘めな味付けで箸休めとして大活躍。惜しまれつつ閉店された掘っ立て小屋ほどのインパクトはないが、間違いなく地鶏研の１杯だ。ただ大盛り無料は食券提示時に言ってもらいたいね。ご馳走さま。
こんにちわ～！ コチラお付き合いある方々のレポで気になってました。 美味しそうですし、この手の一杯なら軽めでしょうから大盛で食べたかった気持ち分かりますｗ（笑）
＞バスさん 毎度です。 大盛りはアタシではなく相方でした（爆）
コテハリアン
ゆう。
やっぱりネコが好き
きゆう
コテハリアン
82点
77点
82点
77点
55点
移転後は初。
昼時を大きく外しての訪問だったが、ほぼ満席という人気ぶりだ。
券売機にて標記の食券を購入。
食券提示と共に「塩で」とお願いした。
スープは鶏がしっかりと屋台骨を形成し乾物魚介が心地よくサポート。表層にはかなり多めな油が覆うも仕上がりはバランサー。仄かに貝っぽさを感じるのは塩ダレ由来だろうか。
麺は中細ストレート。適度な粉っぽさに加えネチッとした食感が特徴的。啜り心地も滑らかでスープとの相性も抜群。
チャーシューは大判の肩ロースが１枚。箸で持つのが困難なほどのやわらかさで秀逸。迷わず増せ！
穂先マンメは甘めな味付けで箸休めとして大活躍。
惜しまれつつ閉店された掘っ立て小屋ほどのインパクトはないが、間違いなく地鶏研の１杯だ。
ただ大盛り無料は食券提示時に言ってもらいたいね。
ご馳走さま。