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祝日前の平日、真夜中近くの閉店間際に訪問。空きが２席あり、運良く待ちなしで入店できました。和風らーめんの白醤油をいただきました。淡い色の透明な清湯スープは、あっさり円やかな優しい味、麺は細麺ストレート。飲んだあとにピッタリ。普通の白醤油らーめんとの違いは、トッピングされる具材。チャーシューと水菜は同じですが、千枚漬けみたいな大根の薄切りと、その上にたっぷりとかつおの削り節がのっています。削り節と一緒に麺をすすると、口の中でかつお出汁が弾けるような感じです。徐々にスープに削り節の出汁が染み込んでいき、最後に残るスープまで楽しめました。
まるむ
shige
スプーナー®
まるむ
和風らーめんの白醤油をいただきました。
淡い色の透明な清湯スープは、あっさり円やかな優しい味、麺は細麺ストレート。飲んだあとにピッタリ。
普通の白醤油らーめんとの違いは、トッピングされる具材。チャーシューと水菜は同じですが、千枚漬けみたいな大根の薄切りと、その上にたっぷりとかつおの削り節がのっています。
削り節と一緒に麺をすすると、口の中でかつお出汁が弾けるような感じです。徐々にスープに削り節の出汁が染み込んでいき、最後に残るスープまで楽しめました。