Item: 大宮大勝軒
Rating: 80
Author: まっ黒KURO

80点

11時半頃来店。
雨なのに……店内混んでますね。

券売機で
チャーシューワンタン麺と生玉子ポチ

ラードは薄めだけど最後まで熱々。

最初にカツオのほんのりした甘味と豚骨のとろみかな？

その後から煮干しがじんわりと伝わってくる感じの味わいで普通においしいです。

私が求めてる永福町の味ではなかったけどこのタイプのスープを好きな人は多いと思います。

麺は、草村製麺だと思いますがやわらかな仕上がり。

普通でも2玉入っているから途中飽きそうだったんで生卵頼んで正解でした。

溶き卵にスープを少し入れてすき焼ふうにして食べる。

『麺！うまっ！』

麺に卵が絡み最後までおいしくいただきました。