あかいら！
グフ ゲルググ
まだおおお
DMAX
はなまる
コメント
あかいら！さん、こんにちは。
九州地方ピンク色
おめでとうございます♪
全国制覇まで残り６県ですね
(o^-')b !
麺スタ | 2022年11月25日 16:29あかいら！さん、こんにちは。
九州制覇おめでとうございます🎉
駐車待ちって社用車ですか?!
来年には全国制覇して海外進出ですかね?!
それにしても九州はコスパが良くてどれも美味しそうですね。
ケーン | 2022年11月25日 16:54あかいらさん、こんにちは〜
九州制覇はいつかしたい目標なので、何とも羨ましいですねぇ〜やはり各県によって違うみたいだし、いつか一人で九州一周してみたいなぁ…
ゴブリン | 2022年11月26日 08:25あかいら！さん、おはようございます。
エスエイジーエ～佐賀(*´･д･)θ～♪
ワンピースが埋まって気分爽快ってやつでしょうね！
濱口も出てくるなんて…おめでとうございます👏
ひゃる | 2022年11月26日 08:56麺スタさん、まいどです！
> 九州地方ピンク色
> おめでとうございます♪
ありがとうございます！
> 全国制覇まで残り６県ですね
中国四国地方は、自分にとっては九州より遠いです（汗）
あかいら！ | 2022年11月26日 09:21ケーンさん、まいどです！
> 九州制覇おめでとうございます🎉
ありがとうございます！
> 駐車待ちって社用車ですか?!
イヤイヤ、トヨタレンタカーのヤリスです！
https://udondb.supleks.jp/s/112040/photo/exterior
気分は、勝田貴元で！ｗ
> 来年には全国制覇して海外進出ですかね?!
実は茨城よりも海外レビューの方が多いと云うｗｗ
あかいら！ | 2022年11月26日 09:25ゴブリンさん、まいどです！
> 九州制覇はいつかしたい目標なので、何とも羨ましいですねぇ〜やはり各県によって違うみたいだし、いつか一人で九州一周してみたいなぁ…
イイですねぇ～ 九州一周旅行！
九州は豚骨メインですが各県で色々違いありますねぇ～
福岡県内だけでも色々違いました
あかいら！ | 2022年11月26日 09:26ひゃるさん、まいどです！
> エスエイジーエ～佐賀(*´･д･)θ～♪
> ワンピースが埋まって気分爽快ってやつでしょうね！
ついついそれ口ずさんでしまいますよねｗ
でも今はゾンビランドサガですよ！
https://zombielandsaga.com/
> 濱口も出てくるなんて…おめでとうございます👏
誰ぞ？！自分歴史分からないので...（汗）
あかいら！ | 2022年11月26日 09:29あかいらさん、おはようございます。
九州制覇おめでとうございます。
また、新たなスタートですね。
トロットロに見える出汁に生卵を絡めた麺絶対ですね。
大将、女将さんの掛け声も気持ち良いですね。
麺旅お疲れ様でした。
いぜず | 2022年11月26日 10:43いぜずさん、まいどです！
> 九州制覇おめでとうございます。
ありがとうございます！
> トロットロに見える出汁に生卵を絡めた麺絶対ですね。
旨くて、ついついスープも完飲しそうになりました（汗）
> 大将、女将さんの掛け声も気持ち良いですね。
やっぱり、人気がある店って、そういうことなんだなぁ～と...
あかいら！ | 2022年11月27日 06:32佐賀染め、おめでとうございます！
この店のラーメンは忘れられないです。
優しくて満足感が得られて。
スープほぼ完飲とは素晴らしい！
カナキン | 2022年11月27日 11:12こんばんは。
㊗️佐賀染めで、九州制覇おめでとうございます。
しかし、豚骨と二郎系のカップリングとはさすが。
やっぱりネコが好き | 2022年11月27日 19:33カナキンさん、まいどです！
> 佐賀染め、おめでとうございます！
ありがとうございます！
カナキンさんのカバレージには敵いませんが（汗）
> この店のラーメンは忘れられないです。
> 優しくて満足感が得られて。
イヤー、本当、いいお店です！
熟成鶏醤油らーめん 上弦の月の和歌女将を思い起こさせてくれる接客でしたｗ
あかいら！ | 2022年11月28日 08:29やっぱりネコが好きさん、まいどです！
> ㊗️佐賀染めで、九州制覇おめでとうございます。
ありがとうございます。
> しかし、豚骨と二郎系のカップリングとはさすが。
まぁ、九州行って、家系食べるほどゆとりは無く...
「でも二郎系は行くんかい！」って言われれば、
恥ずかしながら（汗）
あかいら！ | 2022年11月28日 08:30良いお店に行きましたね～。いちげん。、もとむら、幸陽閣あたりが、佐賀市内のイチオシやけんですね。
こちらの店舗情報エラーは、まだおおお氏の責任範疇ではない認識ですので、氏を責める様な事は何卒、自重下さいｗ
クルマで弾丸移動された事は把握していますが、駅前ラーメンビッグワンと、優木まおみの実家に立ち寄られていない事は痛恨。次回の佐賀遠征の忘れ物として、優先度を上げていただきたく…ｗ
Dr.KOTO | 2022年11月30日 00:03Dr.KOTOさん、まいどです！
> 良いお店に行きましたね～。いちげん。、もとむら、幸陽閣あたりが、佐賀市内のイチオシやけんですね。
らーめん もとむらがお休みだった時には焦りましたが...
手前でコチラのお店もチェックしていたので、簡単にリカバリできました！
> こちらの店舗情報エラーは、まだおおお氏の責任範疇ではない認識ですので、氏を責める様な事は何卒、自重下さいｗ
イヤイヤ、面識もございませんので、自己紹介から始めないとｗ
> クルマで弾丸移動された事は把握していますが、駅前ラーメンビッグワンと、優木まおみの実家に立ち寄られていない事は痛恨。次回の佐賀遠征の忘れ物として、優先度を上げていただきたく…ｗ
光楽園ですね～、是非是非次回！
でもDr.KOTOさんもレビューしてないじゃん！（爆）
あかいら！ | 2022年11月30日 09:07
と云いましても、自分のラーメンデータベースの日本地図「都道府県別レビュー店舗数の分布」の九州地方のラストミッシングピースであった「佐賀県」のお店を今回訪問。九州地方全てピンク色になったと云うだけですが...（汗）https://ramendb.supleks.jp/u/10254.html
本日はコチラ「幸陽閣」へ伺い「卵入り」を頂いて参りました。本当はらーめん もとむらへ伺う予定だったのですが、お店に行くと「定休日」と掲示されておりました... 定休日は確かに水曜日ですが、RDBには「祝日の場合は営業して翌日休み」と追記されてました。RDBにシテヤラレタ...（涙）九州では「なんとかデータベース」マイノリティですからね...（汗）店舗情報はアップデートしました。
お店は駐車場満車状態。故に一瞬駐車場待ちとなりましたが、直ぐに先客が帰ったので車を駐車してお店に入ります。お店に入るとドアベルが鳴るので、それを聞いた厨房の女将の声がお店の中に響き渡ります。「いらっしゃいませ！お名前書いてお待ち下さい！その後食券の購入をお願いします！」云われた通りに行動ｗ
お店はテーブル席と小上がり席。このご時世ですから相席はなく、お一人様でも４人掛けのテーブル席や、６人掛けの小上がり席も一人で占有となる状況。出来れば２人掛けの席が空けばイイなぁ～と思っていたのですが、女将さんから案内されたのは６人掛けの小上がり席（汗）ちょっと申し訳ない気持ちで、ゆったり頂くことが出来ました。
さて「卵入り」。この玉子が佐賀ラーメンのアイデンティティですかね？先ずはスープを頂くと、豚骨スープながら、表層の油は結構な層を成しており、ケモノ臭はそれほど強くありません。カエシ加減も比較的ライトで、朝ラーで頂いた丸星中華そばセンターのスープとも若干異なるフレーバーとなっております。同じ豚骨でも結構違うもんですね～
麺は中細ストレート。博多ラーメンの様な細い麺ではなく、若干太めで若干加水率高めな感じは、丸星中華そばセンターの麺と至極似ている様な気がします。そして麺量も多さも同様ですね。普段なら最初に黄身を割って頂くのですが、今回は黄身の味変を楽しみます。玉子は全卵を投入されているんですね。黄身を割って麺に絡めれば、豚骨スープがコーテイングされてイイ塩梅。そういう意味では白身でもコーティングされて、そちらのマイルド感の方が味変としては楽しいですね。
気持ちほどの海苔も佐賀ラーメン、久留米ラーメンのアイデンティティですかね。でもこれがあると無いとは大違い！と云う意味合いを持つ海苔です。向かいのお客さんは、ご飯の上に大事に黄身と海苔をトッピングして食べられております。もちろん豚骨スープも掛けてｗ 旨そうですが、連食モードの自分はご飯は頂きません（爆）
チャーシューは薄めながらしっかり肉の味わい。これも間違いなし！と云う感じですね。青ネギのシャリシャリ感が、豚骨の濃厚スープを多少フレッシュにしてくれるものの、濃ゆい豚骨には叶いませんｗ でもこれもあると無いのとでは大違い！もちろん完食。スープも連食モードなのに、ほぼほぼ完飲で、ご馳走様でした！
佐賀ラーメン獲ったど～！！帰り際は厨房入口で「ご馳走様でした！」と挨拶すると、「ありがとうございました！」「またお待ちしております！」と、大将と女将さんが応えてくれました。接客気持ちイイですね！ちなみにコチラの定休日情報も正しくアップデートされていなかったので、今回キチンとアップデートしておきました！ｗ 再び、ご馳走様でした！